JAKARTA – Para ibu kerap memiliki kebiasaan memanaskan makanan di rumah agar tidak mudah basi dan rasanya lebih enak. Namun, tidak semua jenis makanan bisa dipanaskan.
Ada beberapa jenis makanan yang tidak boleh dipanaskan karena dapat menimbulkan gangguan kesehatan. Perkenalkan akun X @eatsimple_x, berikut beberapa makanan yang tidak boleh dipanaskan.
Makanan yang tidak boleh gosong 1. Telur rebus
Kandungan protein pada telur bisa menjadi racun jika dipanaskan kembali. Lebih baik makan telur rebus segar.
2. Kentang
Memanaskan kentang dapat menyebabkan perubahan struktur pati sehingga lebih sulit dicerna sehingga dapat mengganggu pencernaan.
3. Ayam
Ayam bakar bisa menjadi sumber kuman jika tidak disimpan atau dipanaskan dengan benar. Lebih baik memasak ayam segar.
4. Bayam
Bayam mengandung nitrat, yang dapat berubah menjadi senyawa beracun jika dipanaskan kembali. Yang terbaik adalah makan bayam segar atau matang hanya sekali.
5. Jamur
Jamur yang dipanaskan kembali dapat menjadi sumber bakteri dan menyebabkan keracunan makanan. Yang terbaik adalah memakan jamur segar atau menyimpannya di tempat dingin.
