JAKARTA – Penderita asam urat harus menghindari makanan yang mengandung purin. Hal ini dikarenakan purin dapat meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh sehingga dapat menyebabkan nyeri atau nyeri pada persendian sehingga mengganggu fungsinya.
Asam urat adalah bahan kimia yang terbentuk secara alami ketika tubuh memecah purin, yaitu bahan kimia yang ditemukan dalam makanan tertentu dan dibuat oleh tubuh. Sebagian besar asam urat larut dalam darah dan dikeluarkan dari tubuh melalui urin.
Namun, jika tubuh memproduksi asam urat terlalu banyak atau tidak memproduksinya dalam jumlah yang cukup, kadar asam urat dalam darah bisa meningkat. Kondisi ini disebut hiperurisemia. Salah satu faktor risiko tingginya kadar asam urat dalam darah adalah pola makan tinggi purin.
Makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat
Inilah makanan yang sebaiknya dihindari penderita asam urat seperti dilansir Lafiya, Rabu (8/5/2024).
1. Pengampunan
Penderita asam urat sebaiknya menghindari jeroan atau daging seperti hati, ginjal, dan jantung. Sebab kandungannya banyak mengandung purin. Jika Anda menyukai jeroan, sebaiknya makanlah sering dan dalam porsi kecil. Namun ada baiknya jika Anda mulai membatasi konsumsi makanan tersebut.
2. Makanan Laut
Orang yang menyukai makanan laut harus berhati-hati jika banyak mengonsumsi makanan tersebut, seperti lobster, kepiting, udang, kerang, yang tinggi purin. Selain itu, ikan seperti sarden, teri, cod, herring, haddock, dan trout mengandung purin yang tinggi. Untuk mencegah asam urat kambuh, sebaiknya batasi konsumsi makanan laut.
3. Minuman manis
Minuman manis memang sangat nikmat, apalagi jika didinginkan. Namun, beberapa penelitian telah mengkonfirmasi hubungan antara hiperurisemia. Pasalnya purin terdapat pada sirup jagung fruktosa tinggi, yang dapat meningkatkan jumlah kristal dan gejala terkait.
Foto / Infografis SIDOnews
4. Daging merah
Daging merah seperti daging sapi, babi, domba, babi, sapi banyak mengandung purin. Penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsi daging merah. Kalaupun suka, Anda bisa makan dalam porsi kecil dan tidak sering.
5. Buah Tinggi Fruktosa
Beberapa buah-buahan seperti apel, jeruk, dan kurma memiliki kandungan fruktosa alami yang tinggi. Makanan tersebut bisa memperburuk kondisi asam urat.
6. Alkohol
Konsumsi alkohol, terutama alkohol, dapat meningkatkan risiko serangan asam urat. Saat tubuh memproses alkohol, kadar asam urat meningkat. Karena bir mengandung banyak purin.
