JAKARTA – Usai lebaran, ada baiknya mewaspadai risiko kolesterol tinggi. Pasalnya, masakan lebaran banyak mengandung lemak dan bisa meningkatkan kadar kolesterol.
Kolesterol tinggi juga dapat memicu komplikasi berbagai penyakit seperti penyakit jantung dan stroke.
Namun tak perlu khawatir, ada cara untuk menormalkan kadar kolesterol Anda. Salah satunya adalah mengonsumsi makanan sehat seperti buah-buahan dan sayur-sayuran
Penasaran makanan apa saja yang bisa menurunkan kadar kolesterol dan baik dikonsumsi setelah lebaran? Lihat informasi yang dilansir Minggu oleh Harvard Health Publishing (14 April 2024).
Makanan Penurun Kolesterol 1. Kedelai
Mengonsumsi kedelai dan produk olahannya, seperti tahu dan susu kedelai, disebut-sebut bisa efektif menurunkan kolesterol. Analisis menunjukkan bahwa dampaknya kecil – mengonsumsi 25 gram protein kedelai per hari (10 ons tahu atau 2 1/2 cangkir susu kedelai) dapat menurunkan LDL sebesar 5 hingga 6 persen.
2. Ikan berlemak
Makan ikan dua hingga tiga kali seminggu dapat menurunkan LDL dengan dua cara: dengan mengganti daging dengan lemak jenuh yang meningkatkan LDL dan dengan menyediakan lemak omega-3 yang menurunkan LDL.
Omega-3 dapat menurunkan trigliserida darah dan melindungi jantung dengan membantu mencegah aritmia.
3. Alpukat
Alpukat adalah satu-satunya buah yang mengandung lemak tak jenuh tunggal, dengan 5 gram lemak tak jenuh tunggal hanya pada sepertiga ukurannya.
Hal ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
4. Gandum
Berikutnya adalah mengonsumsi gandum atau oatmeal. Gandum kaya akan serat yang dapat menurunkan kadar lemak darah.
Anda bisa mengonsumsi 20 hingga 35 gram gandum per hari. Tambahkan pisang atau stroberi untuk menambah jumlah serat.
5. Kacang
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa makan kacang-kacangan seperti almond, walnut, dan kacang tanah baik untuk jantung Anda.
Mengonsumsi 2 ons almond per hari bisa sedikit menurunkan LDL, sekitar 5 persen. Kacang kenari mengandung nutrisi tambahan yang dapat melindungi jantung Anda dengan cara lain.
6. Minyak sayur
Minyak sayur membantu menurunkan kadar kolesterol. Menggunakan minyak nabati cair (seperti kanola, bunga matahari, safflower, dll.) sebagai pengganti mentega, lemak babi, atau mentega dalam masakan atau di meja membantu menurunkan LDL dan oleh karena itu baik untuk jantung Anda.
7. Terong
Terong merupakan sayuran rendah kalori dan sumber serat larut yang baik. Makan terung mengurangi kolesterol.
