JAKARTA – Bagi penderita kolesterol, ada banyak lauk pauk yang menyehatkan dan enak. Mengontrol kadar kolesterol darah merupakan langkah penting dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Cara efektif mengendalikan kadar kolesterol adalah melalui nutrisi yang tepat. Memilih lauk pauk yang tepat merupakan langkah penting dalam mengontrol kadar kolesterol darah Anda.
Penting juga untuk menghindari makanan tinggi lemak jenuh dan lemak trans, seperti gorengan, daging merah berlemak, dan makanan olahan. Menggabungkan lauk pauk sehat ini dengan gaya hidup aktif dan pemeriksaan rutin dapat membantu penderita kolesterol menjalani hidup yang lebih sehat dan sehat.
Berikut delapan lauk pauk yang direkomendasikan untuk penderita kolesterol, seperti dilansir Times of India, Sabtu (15/6/2024).
8 lauk pauk bagi penderita kolesterol
1. Ikan salmon
Ikan salmon kaya akan asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan kadar trigliserida darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Omega-3 juga membantu mengurangi peradangan dan risiko penyakit jantung. Sangat disarankan untuk mengonsumsi ikan salmon dua kali seminggu.
2. kacang almond
Almond mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, kacang almond juga kaya akan serat, vitamin E, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.
3. Tahu dan Tempe
Tahu dan tempe merupakan sumber protein nabati yang rendah lemak jenuhnya. Keduanya mengandung isoflavon yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat. Tahu dan tempe juga kaya serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan secara keseluruhan.
4. Bayam
Bayam mengandung lutein, serat dan potasium, yang membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Mengonsumsi bayam secara rutin juga dapat menjaga kesehatan arteri dan mencegah terbentuknya plak pada dinding pembuluh darah.
5. gandum
Oatmeal kaya akan serat larut yang dikenal sebagai beta-glukan. Serat ini dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam darah sehingga menurunkan kadar kolesterol jahat. Makan oatmeal untuk sarapan adalah cara yang baik untuk memulai hari Anda dengan sehat.
6. Kacang merah
Kacang merah kaya akan serat larut dan protein nabati, yang membantu menurunkan kolesterol. Kacang ini juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat dimasukkan dalam berbagai hidangan seperti sup atau salad.
7. Minyak zaitun
Minyak zaitun merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) tanpa menurunkan kolesterol baik (HDL). Menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega atau margarin dalam masakan sehari-hari adalah pilihan yang lebih sehat.
8. Brokoli
Brokoli mengandung serat dalam jumlah tinggi serta berbagai vitamin dan mineral penting. Sayuran ini dapat membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan kesehatan arteri. Brokoli juga mengandung sulforaphane yang melindungi dinding arteri dari kerusakan.
