JAKARTA – Chef Expo 2024 yang diselenggarakan oleh Indonesian Chef Association (ICA) di Jiexpo Kemayoran, Jakarta, dibuka hari ini Rabu (8/5/2024). ICA 2024 dibuka oleh Kepala Badan Pangan Nasional RI Arif Prasetyo Adi, didampingi Presiden ICA Chef Susanto dan sejumlah anggota ICA lainnya.
Berbicara dalam kesempatan tersebut, Arif Prasetyo menyampaikan bahwa ICA selalu ramai pengunjung dan terus bertambah dari tahun ke tahun. Jika pada tahun lalu jumlah pengunjung mencapai 30 ribu orang, Arief optimistis pada 2024 ICA bisa mencapai total 40 ribu orang.
“Chef Expo 2024 ini yang kelima, kalau boleh saya bilang begitu, tapi saya sudah kesini sekitar 3 sampai 4 kali,” kata Arif saat memberikan sambutan pada pembukaan ICA 2024 di Jiexpo Kemayoran, Jakarta, Rabu (8/5/2024). ). ).
“Dan saya lihat pengunjungnya tidak ada kekurangan, targetnya meningkat. Tahun lalu 30 ribu, tahun ini 40 ribu (tamu),” sambungnya.
Arif berharap dengan meningkatnya jumlah pengunjung, ICA tahun ini dapat semakin meningkatkan minat dunia usaha dan masyarakat terhadap sektor kuliner Indonesia.
“Oleh karena itu, kami berharap jumlahnya mencapai 40 ribu. Dan ini menunjukkan bahwa permintaan terhadap profesi kuliner di Indonesia tinggi,” ujarnya.
Usai sambutan Arif Prasetyo, dimulainya acara ICA 2024 ditandai dengan pemukulan sejumlah peralatan masak seperti panci dan wajan. Arief Prasetyo Adi beserta staf dan anggota ICA seperti Chef Slamet Jarvanto, Chef Yongki dan Mama Rieta pun turut menyelesaikan proses pemukulan alat masak tersebut.
Pembukaan acara ICA 2024 semakin seru dengan penampilan musik dan live cooking demo yang dibawakan oleh Chef Muto.
Sebagai informasi, Indonesian Chef Association (ICA) akan menggelar Chef Expo 2024 pada 8-11 Mei 2024 di Jiexpo Kemayoran. Acara yang diadakan untuk kelima kalinya ini akan dipandu oleh chef-chef yang kredibel dan berkualitas dengan pengalaman kuliner live. Koki profesional dan koki selebriti serta koki yang disukai orang Indonesia.
Mereka antara lain Chef Juna, Chef Windex Tengkar, Chef Degan, Chef Yongki Gunawan, chef restoran dan hotel nasional, lulusan lomba memasak yang disiarkan televisi nasional, Mama Rieta dan lain-lain.
Sekitar 12.000 orang diperkirakan akan mengunjungi acara tersebut selama 4 hari acara.
Chef Slamet Jarwanto optimistis tujuan tersebut akan tercapai, mengingat Chef Expo telah memasuki tahun kelima dan sejauh ini masyarakat umum serta pelaku industri kuliner selalu antusias menikmati acara tersebut.
Hal ini didukung penuh oleh IISM dan Food & Beverage Indonesia selaku event organizer yang diselenggarakan bekerja sama dengan ICA Chef Expo 2024, seperti disampaikan Caroline Budiana selaku project manager PT Wakeni.
