JAKARTA – Air kelapa menjadi salah satu minuman yang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Apalagi jika Anda berwisata ke kawasan pantai, akan lebih mudah menemukan penjual kelapa.
Kelapa sendiri memiliki banyak manfaat bagi tubuh, salah satunya adalah mengandung elektrolit yang dapat membantu menghidrasi tubuh. Maka tak heran jika banyak orang yang meminum air kelapa saat menghadapi cuaca panas.
Biasanya air kelapa disajikan dengan es dan gula, namun minuman kelapa ini berbeda yaitu kelapa bakar. Sesuai dengan namanya, kelapa ini dipanggang terlebih dahulu sebelum akhirnya disajikan.
Minuman kelapa bakar banyak dijual di berbagai daerah di Indonesia.
Setelah akun X @gunsnrosesgirl3 dibuka pada Selasa (16/04/2024), seorang netizen dari luar negeri membagikan video proses pembuatan kelapa bakar. Kelapa muda dibakar terlebih dahulu di dalam kompor dengan nyala api panas di bagian bawahnya. Kelapa mentah tersebut kemudian diletakkan di atas kompor dan ditutup di atasnya agar seluruh bagian kelapa gosong seluruhnya.
Jika seluruh bagian kelapa berwarna hitam dan berasap, berarti kelapa sudah gosong seluruhnya dan siap dikupas. Pedagang itu bahkan mengupas kulit kelapa sangrai saat masih sangat panas dan mengeluarkan asap.
X @gunsnrosesgirl3
Batok kelapa hitam tersebut akan dipotong dengan pisau agar tidak meninggalkan noda bagi pembeli. Kelapa kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk dan disiapkan untuk disajikan panas. Sensasi menyegarkannya tetap terasa meski disajikan panas.
Kelapa panggang juga dikenal karena manfaat kesehatannya. Bahkan netizen dari belahan dunia lain ingin mencoba kelapa bakar karena unik dan jarang ditemukan di negaranya.
X @gunsnrosesgirl3
“Kamu belum pernah mencoba Kelapa Bakar, bagaimana rasanya?” (Saya belum pernah mencicipi kelapa bakar, bagaimana rasanya?)” tanya @roz****.
“Cara menyajikan kelapa menarik, tapi saya setuju. apakah itu bagus Saya ingin sekali mencobanya! (Cara unik menyajikan kelapa tapi penasaran apakah rasanya enak? Saya ingin mencobanya),” kata @tmi****.
“Kelihatannya enak. Mengingatkanku pada chestnut panggang. (Kelihatannya enak. Mengingatkanku pada chestnut panggang),” cuit @sci****.
“Jajanan kaki lima kelapa bakar di Indonesia wajib dicoba bagi pecinta kuliner yang berkunjung ke tanah air. (Jajanan kaki lima kelapa bakar di Indonesia wajib dicoba bagi pecinta kuliner yang berkunjung ke Tanah Air), kata @dda****.
