JAKARTA – Martabak telur menjadi jajanan masyarakat Indonesia. Martabak telur biasanya diisi dengan telur ayam atau bebek, daging cincang, dan daun bawang.
Martabak telur menggunakan campuran tepung untuk kulit luarnya. Namun ada juga yang menggunakan kampas rem pegas yang dinilai lebih nyaman.
Nah kali ini MNC Portal kasih kamu ide pembuatan martabak telur, dimana kulit martabaknya terbuat dari roti tawar.
Menggunakan roti tawar sebagai pengganti kulit spring break, martabak telur ini pastinya makin mengenyangkan.
Apa pedulimu? Berikut resep dan cara membuatnya seperti dibagikan @devinahermawan di Instagram pada Kamis (09/05/2024).
Resep Martabak Telur Roti Putih
Benda:
8 potong roti tawar iris
1 bawang bombay
⅓ bawang bombay
200 gram daging sapi
3 telur
1 sdt bubuk kari
¾ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sdt bedak dasar/aroma
¼ sendok teh merica
Si koki
Depan:
Acar
Melangkah:
1. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, potong daun bawang
2. Campur daging sapi, daun bawang, bawang bombay, bubuk kari, garam, gula pasir, bubuk dan merica dalam mangkuk, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan aduk
4. Siapkan roti, masukkan adonan daging, olesi, lalu tutup kembali dengan roti
5. Belah roti menjadi dua dan oleskan adonan yang menempel di pinggir roti
6. Didihkan tumisan, coklatkan roti martabak dengan api sedang dan panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 5 menit.
7. Martabak telur roti tawar siap disantap
