JAKARTA – Siomay juga meraih prestasi di kancah kuliner internasional. Mengalahkan banyak hidangan lainnya, camilan ikan ini dinobatkan sebagai pangsit terbaik di dunia oleh Taste Atlas.
Daftar 100 pangsit terbaik dunia diterbitkan pada 8 April. Siomay berhasil mengalahkan guotie Cina yang dikenal dengan kuotie di Indonesia.
Kuotie merupakan salah satu jajanan populer yang disukai masyarakat di Indonesia. Guotie berdiri di satu tempat di bawah bola sepak. Daftar 10 pangsit terlezat di China ini didasarkan pada enam jenis pangsit asal negara tersebut.
Menurut Taste Atlas, siomay adalah masakan Indonesia yang dibuat dengan fillet ikan kukus, ubi, kentang, kubis, tahu, dan pare. Setelah dikukus, semua bahan ditaruh di piring, dipotong kecil-kecil, dan ditaburi saus kacang pedas. Hasil akhir masakan ini adalah perpaduan kecap manis dan sambal, dengan sedikit perasan jeruk nipis.
Siomay berasal dari kata Cina shumai dan diyakini berasal dari kalangan imigran Tionghoa yang datang ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda. Saat ini siomay banyak digandrungi oleh semua kalangan sehingga bisa ditemukan di jalanan, di pusat perbelanjaan, dan di restoran-restoran populer.
Walaupun siomay bandung begitu terkenal hingga dianggap sebagai masakan bandung, siomay sebenarnya merupakan masakan sederhana di banyak daerah.
