JAKARTA – Mengganti nasi dengan mie pada beberapa masakan bisa menjadi pilihan sesuai selera dan kebutuhan pribadi. Namun, sebelum menggunakannya, Anda perlu memperhatikan beberapa hal.
Salah satunya adalah nutrisi. Nasi dan mie memiliki nutrisi yang berbeda. Nasi memiliki lebih sedikit lemak dan kalori dibandingkan mie. Pada saat yang sama, mie biasanya mengandung lebih banyak protein.
Sebelum mengganti nasi dengan mie, pastikan untuk menyesuaikan asupan nutrisi dari sumber lain dalam pola makan Anda untuk memastikan keseimbangan nutrisi yang baik. Porsi makan juga penting untuk diperhatikan.
Namun mie memiliki lebih banyak kalori dan karbohidrat dibandingkan nasi. Jadi pastikan Anda tidak makan mie terlalu banyak agar tidak mengonsumsi terlalu banyak kalori.
Ahli Gizi Dr. Rita Romoulis, DCN, M.Kes, mengatakan roti, mie, dan pasta bukanlah makanan rendah kalori. Faktanya, ketiganya lebih tinggi kalori dibandingkan nasi putih.
“Roti, mie dan pasta itu tidak mudah. “Kandungan kalorinya justru lebih tinggi dibandingkan nasi putih,” kata dr. Rita dikutip dari akun Instagram pribadinya, @ritaramayulis, Sabtu (20/4/2024).
Ketua Ikatan Gizi Olahraga Indonesia (ISNA) ini juga mengungkapkan, kandungan kalori nasi putih adalah 175 kalori per 100 gram nasi. Namun, 100 gram roti tawar bisa memiliki sekitar 218 kalori.
Sedangkan mie kering jenis apa pun mengandung 350 kalori per 100 gramnya. “Pada 100 gram nasi putih terdapat 175 kkal, dan pada 100 gram roti tawar terdapat 218 kkal,” jelasnya.
Bagi yang ingin mengganti nasi putih dengan makanan sehat dan rendah kalori, Dr Rita menyarankan untuk menggunakan kentang rebus, jagung rebus, ubi rebus, dan singkong rebus.
Hal ini dikarenakan makanan tersebut mengandung banyak vitamin dan mineral. Oleh karena itu, sehat dan aman digunakan sebagai pengganti nasi.
“Jika ingin mengganti nasi putih dengan yang lebih rendah kalori, lebih sehat dan kaya vitamin dan mineral, gantilah dengan 100 gram kentang rebus yang memiliki 83 kalori, dan 146 kalori dalam 100 gram jagung rebus. ” dia berkata.
“Bisa juga diganti dengan ubi rebus 130 kkal, dan singkong rebus 146 kkal,” lanjutnya.
Keempat jenis makanan ini tidak hanya rendah kalori, tapi juga kaya akan vitamin dan mineral. Terutama kandungan betakaroten dan potasium.
“Tidak hanya rendah kalori, juga tinggi vitamin dan mineral, terutama beta-karoten dan potasium. “Bisa juga disantap dengan lauk pauk dan sayur mayur,” tutupnya.
