JAKARTA – Chef Expo 2024 yang diselenggarakan oleh Indonesian Chefs Association (ICA) di Jiexpo Kemayoran kembali menggelar Black Box Challenge. Pemenangnya bisa membawa pulang Rp 30 juta.
Ketua Panitia Chef Expo 2024, Chef Salimit Jarvanto mengatakan kompetisi Black Box Challenge merupakan salah satu kegiatan utama yang sering hadir di acara Chef Expo.
Nantinya pada kompetisi black box, kontestan tidak boleh membawa bahan atau peralatan memasak sendiri. Mereka ditantang untuk menciptakan kreasi kuliner bersama timnya dari bahan-bahan yang ada di kotak hitam.
Chef Selimt asal kawasan Kemang, Jakarta Selatan mengatakan, “Black box itu pasti karena salah satu ciri khas kami. Jadi hanya chef expo yang mengadakan kompetisi yang chefnya tidak tahu apa bahannya.” saat jumpa pers, Sabtu (4/5/2024).
“Jadi sebenarnya semua bahannya dirahasiakan. Dan kami hanya mengadakan kompetisi yang kontestannya tidak membawa bekal atau peralatan apa pun,” imbuhnya.
Selain Black Box Competition, Chef Expo 2024 pada tanggal 8-11 Mei 2024 juga akan menyelenggarakan kompetisi khusus kelas B2SA dalam rangka mensosialisasikan Kampanye Pangan Sehat, Aman dan Bergizi di Tingkat Nasional yang sedang diakselerasi oleh Badan Pangan.
Kompetisi ini akan dinilai oleh Badan Pangan Nasional dengan chef dari Mama Rita dan Persatuan Koki Indonesia.
Cooking show juga akan digelar selama 4 hari untuk melestarikan cita rasa masakan Indonesia oleh Chef Yongkei Gunawan, Sisaka Sutomo, Chef Ragle, Don Chino, Chef Moto dan beberapa alumni kompetisi memasak yang akan diadakan di Pameran Nasional untuk 4 orang. hari. menjadi Salah satu stasiun televisi diadakan setiap tahunnya.
Selaku Presiden Ikatan Koki Indonesia, Chef Santo pun mengucapkan terima kasih kepada brand-brand besar Tanah Air yang terus mendukung Chef Expo setiap tahunnya.
“Sebagai wadah untuk melestarikan cita rasa kuliner Indonesia dan mempertemukan seluruh praktisi kuliner dan konsumen baik perusahaan besar, individu maupun UKM daerah, merupakan komitmen kuat ICA untuk menyelenggarakan acara Chef Expo yang akan terus berlanjut dari tahun ke tahun. ” dikatakan.
Sekitar 12.000 pengunjung ditargetkan selama 4 hari penyelenggaraan acara ini. Slamet Jarwanto berharap tujuan tersebut dapat tercapai karena ini merupakan tahun kelima penyelenggaraan Chef Expo dan selama ini masyarakat serta penggiat industri makanan selalu antusias menikmati acara tersebut.
Hal ini didukung penuh oleh PT Wakini selaku event organizer pameran IISM dan Food & Beverage Indonesia yang diselenggarakan bekerja sama dengan ICA Chef Expo 2024, demikian disampaikan Caroline Budiana selaku project manager.
